夏天马上就要到来，减肥就变得很迫切了。很多人不想节食，“少吃碳水、能放开吃肉”的生酮饮食就成了理想选择。

而生酮饮食是否是好的减肥方法，一直是有争议的话题。

近日，《Nutrients》杂志的新研究证明“生酮饮食”能够保护神经，看似生酮饮食又多一个支持票。真的是这样吗？到底该不该进行生酮饮食呢？

Part 1: 生酮饮食是怎么回事？

在介绍研究前，我们先系统地了解下生酮饮食。

生酮饮食，顾名思义就是采用这种饮食体内酮体的含量会有所增加。

通常来说，生酮饮食要求饮食中吃很少的碳水化合物（提供的能量仅占总能量的2%～10%），而吃大量的脂类（往往倾向于植物油脂，提供的能量大约占总能量的75%～85%），是一种低碳水化合物的饮食方法。

生酮饮食的原理在于当机体摄入碳水化合物不足，葡萄糖消耗殆尽时，就会消耗大量脂肪供能，脂肪分解产生较多的酮体，从而达到减脂的效果。

这也是很多寻求减“脂”的人所青睐的一种方法，而在一些健美运动员备赛的过程中，也会采取生酮饮食来进一步减“脂”。

Part 2: 生酮饮食能保护神经吗？

现在我们来看看这篇研究。

这篇研究发表在《Nutrients》杂志上，对生酮饮食与神经退行性疾病和精神疾病的研究进行了较为全面的回顾汇总，体外和体内研究均揭示了生酮饮食发挥神经保护作用的多种分子机制。

比如抑制神经炎症、减少自由基的产生、降低淀粉样斑块积累和小胶质细胞触发、保护多巴胺能神经元、增强肠道微生物多样性、诱导自噬、恢复组蛋白乙酰化、促进神经元修复等等。