春天万物复苏，阳气生发，正是养肝的黄金季节。但春季气候干燥，加上气温忽高忽低，很多人容易出现肝火旺盛的情况，表现为口角生疮、牙龈肿痛、失眠多梦、情绪烦躁等不适。这时候，除了调整作息、保持心情舒畅外，饮食调理也至关重要！

很多人一提到养肝，就会想到蒲公英、枸杞、菊花等食材，但今天要给大家介绍的是一种比蒲公英更厉害、却被很多人忽略的”养肝宝藏”——白蒿！民间素有”吃10斤蒲公英不如吃1斤白蒿”的说法，它不仅养肝，还能清热解毒、抗菌消炎，堪称春季养生”第一草”。

白蒿，也叫茵陈蒿，是春季常见的野菜之一，自古就被视为药食同源的佳品。在农村白蒿还是比较常见的，城市里很少能买到，也只有妈妈辈们认识这种野菜，遇到别错过了。春季养肝，讲究”清”与”补”结合，其中白蒿就是不错的选择，还特别适合经常熬夜、用眼过度、容易上火的朋友。今天就和大家分享一道用白蒿做的简单又养生的【清蒸白蒿】，清香软糯，低脂健康，每周吃一点，肝脏越来越轻松！